Réfrigération ? Congélation ? Surgélation ?

Un guide qui vous évitera bien des mots de tête à l’heure d’aborder une traduction technique sur ces sujets courus, en cette veille d’été (annoncé des plus torrides) :

https://books.google.gp/books?id=9gwexvlOEZQC&lpg=PA194&dq=surg%C3%A9lation%20Crust-Freezing&hl=ca&pg=PA194&output=embed

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